Pizza prosto z pieca opalanego drewnem
Ciasto dojrzewa u nas 48 godzin, a piec trzyma 485°C. Dlatego pizza wyjeżdża z niego po 90 sekundach — spalona w cętki na brzegach, miękka w środku.
Orders by phone: +48 000 000 000
Zaczęło się od pieca na podwórku
Piec zbudowaliśmy sami, cegła po cegle, z myślą o jednym: żeby trzymał temperaturę tak, jak trzymają ją piece w Neapolu. Mąkę sprowadzamy z Kampanii, pomidory San Marzano z okolic Wezuwiusza, a mozzarellę odbieramy dwa razy w tygodniu. Reszta to czas — ciasto musi swoje odleżeć i tego nie da się przyspieszyć.
Zarezerwuj stolik przy piecu
Najlepsze miejsca to te, z których widać ogień. Jest ich osiem, więc w piątki i soboty warto zadzwonić dzień wcześniej.
Opening hours
| Poniedziałek | 12:00–22:00 |
| Wtorek | 12:00–22:00 |
| Środa | 12:00–22:00 |
| Czwartek | 12:00–22:00 |
| Piątek | 12:00–22:00 |
| Sobota | 12:00–23:00 |
| Niedziela | 12:00–23:00 |
Co mówią goście
Opinie prosto od stolika
„Brzeg wyrośnięty, cętki tam gdzie trzeba, spód chrupiący. Pierwsza pizza w tym mieście, przy której nie muszę tłumaczyć, o co chodzi w neapolitańskiej.”
„Zamawiam co czwartek. Dowożą gorącą, karton nigdy nie jest mokry, a margherita smakuje tak samo dobrze jak na miejscu.”
„Przyszliśmy z dzieciakami, dostały ciasto do rozwałkowania i własne mini pizze. Wyszliśmy po trzech godzinach.”
Reviews published by the restaurant. The restaurant does not verify whether they come from people who have used its services.